Hard Rock Café Paris : New look et nouvelle carte

Direction l’Amérique, le temps d’un pause gourmande et musicale à l’occasion du Hard Rock Cafe Festival 2020, qui dévoile également sa nouvelle décoration.

 

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#HardRockFestival2020

La semaine dernière, à l’occasion du FESTIVAL HARD ROCK CAFE 2020, un festival culinaire qui a eu lieu du 29 aout au 25 septembre dans tous les établissements. Un évènement qui est surtout l’occasion de tester la nouvelle carte du Hard Rock Café et de découvrir son nouvel agencement intérieur.

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le Hard Rock Café n’a pas vu le jour aux États-Unis, le premier a été crée à Londres en 1971 par des passionnés de musique : Peter Morton et Isaac Tigrett.

C’est l’histoire de deux amis à la recherche d’un lieu sympa où manger un bon burger, et qui faute de trouver décide d’ouvrir leur propre restaurant américain dans un vieux garage Rolls Royce près de Hyde Park Corner.

Ils empruntent le nom à la face B, éponyme, de l’album des Doors « Morrisson Hotel » sorti l’année précédente.

Aujourd’hui, le Hard Rock Café est un concept mondial avec près de 262 bars-restaurants dans 76 pays. On s’y retrouve pour manger, prendre un verre, se divertir et se plonger dans son univers unique hommage au Rock’n’roll.

 

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Institution des Grands Boulevards parisien

L’adresse londonienne est bien évidemment mythique et chargée d’histoire, mais le Hard Rock Café parisien n’a rien à lui envier, ouvert en 1991 il est depuis devenu un lieu culte.

Situé aux cœur des Grands Boulevards, à quelques pas de la place de l’Opéra et du Musée Grévin, c’est le lieu incontournable pour tous les fans de musique pop-rock.

Ce qui fait son charme, une combinaison de l’architecture classique parisienne et de l’architecture américaine moderne. Hard Rock Café propose une large gamme de cocktails et une carte inspirée par la cuisine du Sud des États-Unis.

Le plus c’est l’ambiance et l’accueil de l’équipe qui vient des quatre coins du monde et qui est toujours pleine d’énergie. En 2018 et 2019, Hard Rock International a été nommé par le magazine américain Forbes comme Meilleur employeur pour les femmes.

On s’émerveille devant exceptionnelle collection d’objets ayant appartenu à de grandes stars du roc, une collection qui a commencé avec Eric Clapton qui fut le premier à donner sa guitare.

Hard Rock Cafe détient dorénavant la collection de souvenirs de musique la plus précieuse au monde, avec plus de 83 000 pièces exposées dans ses locaux à travers le monde.

Petite anecdote, détenue jusqu’ici par le groupe britannique Rank, la chaîne Hard Rock Café a été cédée en 2006 à une tribu amérindienne, les Séminoles, pour un montant de 965 millions de dollars.

 

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Face au COVID 19

En raison du contexte actuel, le Hard Rock Café s’est adapté et ré-inventé pour permettre a sa clientèle de profiter malgré tout de sa cuisine et de l’ambiance toujours dans le respect des mesures sanitaire.

En effet comme partout le masque est désormais obligatoire pour tous, ainsi que l’usage du gel hydroalcoolique. Une distanciation entre chaque table de 2 mètres est appliquée ; la capacité totale est passée de 120 couverts habituellement, à 60 couverts.

« Nous avons mis en place des pistolets pour contrôler et mesurer la température corporelle des clients et un portail thermique en doublon. Tous nos menus sont accessibles en QR Code et les menus en papier ont été retirés. Enfin, une Cleaning Team (équipe de nettoyage) identifiée avec un vêtement jaune est chargée de passer un virucide et un anti bactérien à chaque rotation de table », explique William Vincent, Directeur marketing & ventes

C’est donc en toute sécurité que chacun peut se restaurer et passer un agréable moment.

 

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Au menu du Hard Rock Café Festival 2020

Depuis cette fin d’été, la nouvelle carte tendance s’est enrichie de 7 cocktails et de 10 grandes assiettes (dès 20 € pour 2 plats, 25€ pour 3 et 30€ pour 4) à partager entre amis ou en famille. Un concept vraiment sympa et festif en Happy Hour et/ou en soirée.

J’ai choisi 3 plats à partager :

  • Crispy Spring Rolls : Haricots noirs, maïs, piments rouges, jalapeño, guacamole …
  • BBQ Pineapple Taco : ananas grillées, ails, chipotle, sauce barbecue …
  • Southwest Taco : poitrine de poulet, fromages cheddar & jack, guacamole …

Côté cocktails, un choix très fruité et sucré, un dîner délicieux et copieux, je n’ai d’ailleurs pas réussi à terminer, je n’avais donc plus de place pour le dessert.

Une carte réduite certes, mais quel bonheur de pouvoir profiter à nouveau d’un bon moment en ces lieux.

Si vous souhaitez déguster les plats à la maison, le service de livraison et de vente à emporter est toujours disponible.

 

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Nouveau look

En 2020, le Hard Rock Cafe fait peau neuve après des travaux commencée en début d’année, il est à présent beaucoup plus clair et lumineux.

La boutique positionnée à l’entrée de l’établissement a doublé de surface. Moderne, lumineuse, elle se présente comme un véritable show-room avec une superficie et une offre de produits qui ont doublé.

On retrouve à présent les nouvelles collections « Beatles » présentées dans moins d’une dizaine de cafés en Europe et « Pride/Freddie Mercury » dont 15% des ventes seront reversés à la fondation Mercury Phoenix Trust dédiée à la recherche contre le Sida.

Impossible de manquer cet escalier monumental, constitué d’une structure en verre et en métal, travaillé dans les mêmes ateliers que ceux qui sont en charge de la restauration et de l’entretien de la Tour Eiffel.

Encore plus acceuillant, le Hard Rock Cafe est le seul musée sans ticket, où l’on prend une verre au bar pour pouvoir admirer ses collections. D’ailleurs vous pouvez à présent immortaliser votre venue dans la nouvelle cabine photo située sous le grand escalier.

 

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Ateliers et animations pour toute la famille

En plus de la restauration et du bar, de nombreuses animations sont proposées pour les rockers en herbe. Des ateliers cocktail à réaliser derrière le comptoir, des concerts de rock privés et des séances de karaoké.

A l’étage, toujours le salon Jimmy Hendrix qui peut être privatisé pour des évènements personnels ou d’entreprise.

Je suis allée plusieurs fois au Hard Rock Cafe, et c’est toujours un plaisir, même si cette fois il n’y avait pas l’habituelle foule. Vous avez tous sans doute vu cette longue file d’attente à l’entrée du restaurant à toute heure de la journée, et c’est vrai que même si c’était plein et bruyant, c’est ce qui justement faisait tout son charme.

J’espère que la vie reprendra très vite son court, en attendant même si nos habitudes ont changé l’équipe du Hard Rock Cafe est toujours là pour nous faire vivre des moments de bonheur en musique.

 

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Hard Rock Cafe

14, boulevard Montmartre 75009 Paris
Ouvert tous les jours
Horaires : 10h à 22h (23h30 en dehors des restrictions gouvernementales)
Métro : Grands Boulevards
www.hardrockcafe.com

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